本篇文章给大家谈谈鱼翅一般炖多久，以及鱼翅炖多久时间最合适对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鱼翅煲汤的做法
• 2、鱼翅炖了6个小时还是脆脆的
• 3、泡发后的鱼翅要煮多久
• 4、鱼翅如何吃最好?
• 5、泡发好的鱼翅要煮几分钟
• 6、泡好的鱼翅要煮多久

鱼翅煲汤的做法

准备好干鱼翅 用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。注意水位，需要全程大火。

鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。排骨焯水。焯水的排骨洗净备用。砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。大火煮开后改小火炖1小时。

，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。3，然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参 、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。

去骨鱼翅提前一天开始泡（天气太热泡的时候可以放冰箱里，最好泡两天左右）。准备好一个走地鸡。泡好的鱼翅大块的用手撕开（旁边放着的是龙眼干）。

材料：鱼翅骨适量、猪骨适量、胡萝卜适量、姜片适量、香菜。把鱼翅骨浸泡8～12个小时。猪骨过热水，洗去血水，待用。将胡萝卜切正方块。把所有食材还有姜片放入炖盅。

鱼翅汤煮开后放虾仁、糖、盐等适量调味，可以加一点淀粉勾芡，然后再洒适量胡椒粉，就可以出锅了。浓汤鸡煲翅的营养做法 所用材料有：鱼翅、老母鸡、猪骨。

鱼翅炖了6个小时还是脆脆的

鱼翅没有泡发。鱼翅炖了十个小时还是脆的是因为鱼翅没有泡发，鱼翅是软骨鱼类的鱼鳍，鱼身上有很多鳍，所有的鱼鳍都称之为鱼翅。

接着，将鱼翅按老硬、软嫩分开，分别装入竹篮内，加盖放入锅内焖，这样可避免翻滚的开水将鱼翅击碎。老硬的焖5至6小时，软嫩的焖4至5小时。焖透后，稍凉即出骨再焖1至2小时。

不是时间长！而是时间短。蒸二十分钟拿凉水泡一夜就差不多了。

鱼翅基本就是软骨，主要成分为蛋白质，蛋白质的性质是：加热后凝固，且不溶于水，久煮不烂。

泡发后的鱼翅要煮多久

总之，煮鱼翅的时间需要根据鱼翅的大小和泡发的时间来决定，建议20-30分钟左右，同时要注意加入调料和火候的掌握。

一共60分钟。根据百度经验资料显示，鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟，一共60分钟。

到15分钟。泡发好的鱼翅煮的时间建议煮10-15分钟，煮的时间过长会导致鱼翅过软，口感不佳，而煮的时间过短则会导致鱼翅过硬，难以咀嚼。

鱼翅用凉水泡发。凉水烧开，放入泡过的鱼翅煮20分钟。煮沸后放凉后，洗干净鱼翅，撕开。经过两次煮开放凉，最后一次放柠檬同煮。煮沸20分钟即可。鸡汤提前吊好。

鱼翅如何吃最好?

将排翅上笼蒸5分钟，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复2次，使鱼翅去掉腥味。 将鸡宰杀去毛洗净。 将鸡放入煲内，加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精即成。

鸡煲鱼翅原料：鸡肉、鱼翅、木耳。做法：鸡煲“鱼翅”：翅要隔夜泡发好。木耳等亦是；鸡肉飞水，一起熬。

若为较薄的金钱翅，则清水浸泡30小时，加入鸡汤后煲40分钟即可，否则鱼翅会融化，没有口感；若为较厚的白翅，则清水浸泡48小时，加入鸡汤后煲2-3个小时方可，否则不入味，鱼翅也煲不熟。

鱼翅怎么做好吃共有5步。可做鱼翅煲鸡、鱼翅海参羹、鱼翅排骨汤。以下是鱼翅排骨汤的具体操作步骤：操作/步骤 1 泡发鱼翅 鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。2 排骨焯水 排骨焯水，洗净备用。

鱼翅做法如下：先将鱼翅泡至2个小时以上。将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净。

鱼翅用水来两次，然后用凉水稍泡，捞起沥干，用纱布包好。鸡骨架出水，去净血泡，放于锅中垫底，再放上鱼翅包，加葱、姜、料酒、鸡汤，上火烧开出浮沫，转小火煨至鱼翅软烂。鸡脯肉去油筋，切成细丝。

泡发好的鱼翅要煮几分钟

总之，煮鱼翅的时间需要根据鱼翅的大小和泡发的时间来决定，建议20-30分钟左右，同时要注意加入调料和火候的掌握。

一共60分钟。根据百度经验资料显示，鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟，一共60分钟。

到15分钟。泡发好的鱼翅煮的时间建议煮10-15分钟，煮的时间过长会导致鱼翅过软，口感不佳，而煮的时间过短则会导致鱼翅过硬，难以咀嚼。

泡好的鱼翅要煮多久

总之，煮鱼翅的时间需要根据鱼翅的大小和泡发的时间来决定，建议20-30分钟左右，同时要注意加入调料和火候的掌握。

到15分钟。泡发好的鱼翅煮的时间建议煮10-15分钟，煮的时间过长会导致鱼翅过软，口感不佳，而煮的时间过短则会导致鱼翅过硬，难以咀嚼。

一共60分钟。根据百度经验资料显示，鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟，一共60分钟。

鱼翅用凉水泡发。凉水烧开，放入泡过的鱼翅煮20分钟。煮沸后放凉后，洗干净鱼翅，撕开。经过两次煮开放凉，最后一次放柠檬同煮。煮沸20分钟即可。鸡汤提前吊好。

鱼翅一般炖多久的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鱼翅炖多久时间最合适、鱼翅一般炖多久的信息别忘了在本站进行查找喔。