肉类哪些是低脂肪高纤维（什么食物是低脂肪高纤维的?）
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高蛋白、高纤维素、低脂肪食物有哪些
1、木耳是一种高蛋白、低脂肪的食物，它还含有一种多糖物质，可以降低血液中的胆固醇水平，有减肥和抗癌的作用。结语：低脂高蛋白的食物有哪些，主要集中于豆类、菌菇海藻类等食物中。
2、竹笋也是一种高纤维食物，它含有丰富植物蛋白和丰富氨基酸，更含有大量的纤维素，是一种低脂低热量的健康食材，人们食用它后能吸收丰富营养，并能促进身体代谢，也能减肥瘦身预防身体肥胖。
3、高蛋白低质量的食物有蛋类、鱼类、瘦肉和豆类。蛋类的主要成分有蛋清和蛋黄，里面有很高的营养是蛋白质，可以为人体补充氨基酸。鱼类的脂肪很低，里面有丰富的蛋白质和脂肪酸。瘦肉的蛋白质也是非常丰富的，脂肪含量也不是很高。
4、高蛋白的食物是一些含植物蛋白和动物蛋白高食物，如：豆类，禽蛋类，海鲜类，奶制品，如：牛肉，白肉，动物内脏等。
哪些食物是高蛋白低脂肪
以下食物都是高蛋白低脂肪：第一类：肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等）。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。
高蛋白低质量的食物有蛋类、鱼类、瘦肉和豆类。蛋类的主要成分有蛋清和蛋黄，里面有很高的营养是蛋白质，可以为人体补充氨基酸。鱼类的脂肪很低，里面有丰富的蛋白质和脂肪酸。瘦肉的蛋白质也是非常丰富的，脂肪含量也不是很高。
高蛋白低脂肪的食物有很多，比如说：肉类有鸡、鸭、鹅、牛肉、羊肉、猪瘦肉等，海产品有鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蟹肉、虾肉、蛤肉。
高蛋白低脂肪的食物有：干贝：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达68%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
脂肪低的肉类有哪些
低脂肉类有鱼肉、鸡肉、瘦猪肉牛肉、兔等。鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼肉的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇的作用。所以，肥胖者或者想要减肥的人可以多吃。
兔肉、鱼肉和鸡肉的脂肪量低。它们的脂肪量分别是0.4%，1%～4%，6%，兔肉中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，选择鱼类最好选择脂肪量更低的海鱼，鸡肉的脂肪大部分都在鸡皮的位置，平时健身或者减肥时，可以选择鸡胸肉。
肉类脂肪含量比较低的有鱼肉，虾肉，螃蟹肉，蛏子肉，海螺肉，蚬子肉，扇贝肉，也就是说海里面的，河里面的，总之水里面的肉类相对来说脂肪低一些，再有就是鸡肉的脂肪也比较低，也就是人们常说的白肉脂肪都比较低。
下面几种肉的热量及脂肪含量相对就比较低：鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪含量较低，且含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。
脂肪含量低的肉类常见的有鱼肉，比如鲈鱼、鲫鱼、沙丁鱼、鲤鱼、草鱼、黄鱼等，这些鱼类脂肪含量一般在3%~5%左右，相对来说是比较低的。
鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
低脂肪高纤维的食物有哪些
高蛋白高纤维食物有哪些低脂肪1 低脂高蛋白高纤维食物较多、主要适合肥胖、高血压、高脂血症人群。
芹菜：芹菜是最著名的“负卡路里”食物。因为吃掉芹菜后，身体需要消耗更多能量来消化它，这被称为食物产热现象。甜椒：可以把它们切成条状，扔进锅中爆炒；或者把它们掏空，再用瘦牛肉丁和燕麦粉填满，进行烘焙。
含高纤维、低热量的蔬菜有：金针菇、芹菜、黑木耳、白菜、苦瓜。金针菇 金针菇的膳食纤维和蛋白质特别高，而且热量很低，特别清肠刮脂，是吸脂的首选。涮火锅时人们长点的一种蔬菜。
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