泡酸豆角多久能吃,泡酸豆角多久能吃吗
今天给各位分享泡酸豆角多久能吃的知识,其中也会对泡酸豆角多久能吃吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、怎么泡酸豆角
- 2、请教四川泡菜里的酸豆角要腌制几天才可以吃
- 3、家常酸豆角的腌制方法
- 4、制作酸豆角泡多久
怎么泡酸豆角
1、豆角洗净晾干;准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。
2、制作酸豆角首先要有一些嫩的豆角,而且得把嫩豆角的首尾两端摘掉。把豆角洗净,洗的时候可以加一勺面粉,这样洗的更彻底,洗净之后沥干水分。为了防止生水渗透到豆角中,最好用凉白开清洗两遍。
3、把准备好的豆角用清水洗净,去掉两端,放在阴凉的地方,晾干表面的水分,辣椒也洗净以后晾干,在锅中放清水加热,烧开以后放花椒,再煮二分钟,关火以后降温。
4、看,下面图里大罐的就是我以前做酸豆角留下的泡菜卤。泡菜卤保存得好的话,时间越长越好,可以连续使用N久N年呢。
5、选豆角的时候一定要选择嫩一点的,豆角太老了做出来口感不好,这可是酸豆角脆爽的窍门呀。我们先把豆角在水盆里面泡一下,泡的时候加入一点盐,可以洗得更干净呀。
请教四川泡菜里的酸豆角要腌制几天才可以吃
1、第一次的时间会比较长,大概需要10天左右的时间。
2、我在四川住过许多年,学会了腌泡菜。做酸豆角的简单方法: 长豇豆,越细越好(否则腌出来除了皮就是水),千万不要掐两头,洗净,晾干。找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷、塑料都可以、洗净、晾干。
3、可以直接生吃,腌制5天后即可食用。酸豆角腌制方法如下:需要提前准备好的材料包括:豆角 2000g、食盐 适量、姜 适量、蒜 适量、元贞糖 适量、红椒 适量、花椒粉 适量、酒 适量。首先用刀将红椒,蒜,生姜切碎。
家常酸豆角的腌制方法
做 法 长豆角洗净,彻底晾干表面的水分。用一个干净无油的锅里加水,约1500毫升水加50克盐,再加入一把花椒,烧开后继续煮2分钟,彻底晾凉后就是泡豆角的水。
【步骤】制作酸豆角首先要有一些嫩的豆角,而且得把嫩豆角的首尾两端摘掉。把豆角洗净,洗的时候可以加一勺面粉,这样洗的更彻底,洗净之后沥干水分。为了防止生水渗透到豆角中,最好用凉白开清洗两遍。
腌豆角时加些白糖,可以使豆角不酸。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:豆角 1斤、蒜 10个、白糖 适量、盐 适量。第一步把准备好的豆角清洗干净,沥干水分。清洗之后把豆角缠起来。
每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豆角上,观察豆角的颜色逐渐由绿变黄,两周左右即可食用。酸豆角是以豆角为主要食材,猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜,口味微辣。
制作酸豆角泡多久
首先将长豆角的头和尾去掉,接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟,时间到后,再用流水将酸豆角清洗干净即可备用。将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒2-4小时,直到将长豆角表面稍微晒焉一点即可。
第一步:先将长豆角去头尾,然后将长豆角用盐水浸泡20分钟。时间到了,用流水把长豆角清洗干净备用。第二步:将洗净的长豆角在阳光下暴晒2-4小时,直到长豆角表面微微露出。
酸豆角大约泡五到十天就可以食用了,酸豆角口味酸辣,是一种非常常见的下饭小菜,它和白粥搭配在一起也非常美味。我们若是喜欢吃酸豆角的话不必特意出去购买酸豆角,自己在家里也可以做。
泡酸豆角多久能吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于泡酸豆角多久能吃吗、泡酸豆角多久能吃的信息别忘了在本站进行查找喔。