山羊肉要炖多久才：炖山羊肉需要什么调料
今天给各位分享山羊肉要炖多久才的知识，其中也会对炖山羊肉需要什么调料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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山羊肉的做法,米白酒炖山羊肉怎么做好吃
1、准备米白酒与焯好的山羊肉.油热，放入山羊肉煸炒一下，加老抽煸炒上色 放入米白酒 放入姜，葱，辣椒，八角，桂皮，红枣，放入3调羹海鲜酱 放入冰糖 大火煮10分钟 再转入砂锅 小火炖90分钟左右 1加些盐煮1分钟，撒些青蒜即可上桌。
2、食材：山羊肉1000g、老姜3-6片、干辣椒2个、花椒6-10粒、新鲜桔子皮2大瓣、红枣4颗、白萝卜1根中等大小、生抽适量、老抽2-3勺、蒜蓉辣酱2-3勺、糖2勺、蒜泥3-4颗剁烂、黄酒适量、盐少许。先用冷水、老姜、黄酒烧开，把血水焯去。一个个用筷子夹出，用清水洗干净。
3、将山羊肉块用刀背或者擀面杖拍松。 在山羊肉上加入适量的盐、料酒、生抽和一些姜蒜腌制20分钟。 在锅中加入适量的食用油，烧热后将姜蒜和辣椒粉一起爆香。 加入腌制好的山羊肉块翻煎至变色。
4、锅里油热后，放入山羊肉。放入蒜苗，开大火一起翻炒。加入用生抽、料酒和盐调制好的酱汁。加入水淀粉和开水，开大火，翻炒均匀。爆炒至七成熟后，加入红辣椒和大葱丝，翻炒均匀，即可出锅。
5、首先将其肥瘦肉分割开，并剔去肌肉间隙那些带脂肪的筋膜，斩成块后，再用清水漂洗30分钟。漂洗可使羊肉肌间蛋白中的氨类物质溶解到水里，这样便可以有效地减轻膻味。在炖或炒制羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里会让人嘴巴发麻。
6、步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。
山羊肉怎么煮才好吃
山羊肉斩大块，洗净。放开水焯3分钟，捞出漂净。准备好啤酒，冰糖，豆瓣酱，大葱，香叶，姜，八角，桂皮，红枣等调料。把大葱，香叶，姜，八角，桂皮，红枣等调料。放入自动烹饪锅。倒入适量油。把山羊肉放入，加豆瓣酱。放适量辣椒酱，冰糖。
先用冷水、老姜、黄酒烧开，把血水焯去。一个个用筷子夹出，用清水洗干净。把除蒜泥意外的材料和调料全部放入锅内，需放入冷水煮。煮开后转小火慢炖30分钟。30分钟到了后，关火不能开锅盖。焖20-30分钟，不软再煮，再焖。煮好后，大火收汁，撒入蒜泥出锅。
将山羊肉块用刀背或者擀面杖拍松。 在山羊肉上加入适量的盐、料酒、生抽和一些姜蒜腌制20分钟。 在锅中加入适量的食用油，烧热后将姜蒜和辣椒粉一起爆香。 加入腌制好的山羊肉块翻煎至变色。
清蒸是一种健康的烹饪方式，能够最大程度地保留山羊肉的原汁原味。将山羊肉切成薄片或小块，用料酒、姜片和葱段腌制片刻。然后放在盘中，上面可以撒上一些蒸肉米粉或者玉米淀粉，以保持肉质的嫩滑。将盘子放入蒸锅中，大火蒸制约15-20分钟，直到羊肉熟透。出锅前可以撒上葱花、香菜等提香。
清炖羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，可以消除膻味。炖煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。清炖羊肉时，锅中加葱、姜、白糖、料酒等调料，起锅时加青蒜或蒜泥，可除去羊肉的膻味。
首先，将山羊肉切块，用开水焯水去腥。然后，将山羊肉放入锅中，加入足够的水，再加入姜片、葱段、料酒等调料，用小火慢慢炖煮。炖煮的时间根据山羊肉的块大小和个人口感喜好来决定，一般需要1-2小时。炖煮过程中，可以适当加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加营养和口感。
山羊肉要怎么煮好吃啊
1、山羊肉斩大块，洗净。放开水焯3分钟，捞出漂净。准备好啤酒，冰糖，豆瓣酱，大葱，香叶，姜，八角，桂皮，红枣等调料。把大葱，香叶，姜，八角，桂皮，红枣等调料。放入自动烹饪锅。倒入适量油。把山羊肉放入，加豆瓣酱。放适量辣椒酱，冰糖。
2、选用1000克山羊肉，搭配3至6片老姜、2个干辣椒、6至10粒花椒、2大瓣新鲜桔子皮、4颗红枣、1根中等大小的白萝卜。调料包括适量的生抽、2至3勺老抽、2至3勺蒜蓉辣酱、2勺糖、3至4颗剁碎的蒜泥以及适量的黄酒和少许盐。
3、材料：选用陕北山羊肉5斤，准备适量的干辣椒，一根葱，50克生姜，适量的花椒，以及5克盐。将羊肉放入冷水中，慢火煮沸，待水开后逐渐撇去浮沫，以去除血水和腥味。此时准备辅料，将生姜切片，干辣椒根据个人口味适量准备，体现陕北羊肉的风味，花椒则用料壳包住，以便更好地释放香味。
4、山羊肉1000g、老姜3-6片、干辣椒2个、花椒6-10粒、新鲜桔子皮2大瓣、红枣4颗、白萝卜1根中等大小、生抽适量、老抽2-3勺、蒜蓉辣酱2-3勺、糖2勺、蒜泥3-4颗剁烂、黄酒适量、盐少许。先用冷水、老姜、黄酒烧开，把血水焯去。一个个用筷子夹出，用清水洗干净。
5、主料选用适量的山羊肉，最好选择整条的羊腿。 辅料包括土豆两个，胡萝卜两条，以及青萝卜一条。 调料准备适量的食盐、姜一块、花椒适量，以及香菜少许。 将羊腿清洗干净，斩成大块，以便更好地炖煮。 将土豆、青萝卜、胡萝卜分别去皮，切成大块备用。
6、将山羊肉块用刀背或者擀面杖拍松。 在山羊肉上加入适量的盐、料酒、生抽和一些姜蒜腌制20分钟。 在锅中加入适量的食用油，烧热后将姜蒜和辣椒粉一起爆香。 加入腌制好的山羊肉块翻煎至变色。
羊肉炖多长时间才会烂
羊肉一般要炖1-2个小时。但是如果想要吃比较软的烂一点的羊肉，那就需要炖的时间久一点了，一般情况下，煮羊肉的话需要1个小时的时间便可以熟透，但要到软烂的地步则需要2小时以上，但如果用高压锅煮的话1小时就可以了。我们在炖羊肉的时候一定要搭配着蔬菜一起来炖，不要单独的只炖羊肉。
如果使用的是普通炖锅煮羊肉，大概需要煮半小时至一小时左右可以煮熟，想要吃软烂一点的羊肉，可以适当延长煮的时间，如果使用的是高压锅煮，花费的时间相对较少，大概需要20至40分钟左右。煮羊肉的时间越长，肉质越软烂，吃起来更加入味、易嚼，如果喜欢吃硬一点的，可以适当缩短煮制时间。
羊肉炖的时间因个人口味而异，但一般来说，最好的做法是炖煮羊肉至肉质软烂，口感鲜美。大约需要2-3小时的慢炖时间，这样可以让羊肉充分煮熟，肉质更加鲜嫩。如果使用高压锅或者压力锅，可以缩短到1-2小时。炖煮时间过短可能导致肉质过于柴硬，时间过长则可能造成肉质过于糊烂。
大火烧开小火慢炖30分钟即可食用，若喜欢更烂点的约需5小时左右。先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料，大火烧水，以小火煮，约需30来分钟。将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可。
羊肉炖多久才会软烂的答案是：2小时左右。为便于羊肉容易软烂，可以放一些山楂一起炖煮。
炖2小时左右。对于牙口不好，想要吃较为软烂一点的羊肉，则需要延长炖羊肉的时间，通常煮羊肉1小时即熟透，但要到软烂的地步则需要2小时以上或用高压锅煮1小时才行。另外为了便于羊肉容易软烂，建议放一些山楂一起炖煮更好。
陕北炖羊肉的正宗做法
材料：山羊肉5斤，干辣椒适量，葱一棵，生姜50克，花椒适量，盐5克。冷水下锅，水开了撇去浮沫。这会备辅料，生姜，红葱。干辣椒，陕北羊肉吃辣，所以根据个人口味放。花椒用料壳包住。水开了，可以拿凉水冲一遍浮沫，然后上锅炖。水开了，开始放调料。
材料：选用陕北山羊肉5斤，准备适量的干辣椒，一根葱，50克生姜，适量的花椒，以及5克盐。将羊肉放入冷水中，慢火煮沸，待水开后逐渐撇去浮沫，以去除血水和腥味。此时准备辅料，将生姜切片，干辣椒根据个人口味适量准备，体现陕北羊肉的风味，花椒则用料壳包住，以便更好地释放香味。
准备材料：羊肉700克、姜、红葱、花椒、辣椒、盐、香菜、小香葱各适量。羊肉凉水下锅，焯水，不断的撇掉沫。姜、红葱、花椒、辣椒、地椒，放料盒里。
陕北炖羊肉的做法 陕北炖羊肉是陕西省传统的名菜之一，以其肉质鲜嫩、汤汁浓郁、香气扑鼻而闻名。以下是陕北炖羊肉的做法：材料：羊肉块 1000克姜片 适量葱段 适量料酒 适量盐 适量八角 适量桂皮 适量花椒 适量清水 适量步骤：将羊肉块洗净，焯水后捞出备用。
陕北铁锅炖羊肉的正宗做法： 准备羊肉和配料：羊肉切成块状，姜、蒜、大葱切末备用，干辣椒、花椒、八角、桂皮备用。 热锅凉油，将羊肉块放入锅中煸炒至表面金黄色，捞出备用。 锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒、花椒、八角、桂皮煸炒出香味。
陕北红葱炖羊肉做法 主料：羊肉500克，陕北红葱500克。辅料：生姜、大葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒、八角、桂皮。步骤： 羊肉洗净切块，用开水焯水去血水。 红葱切段，生姜切片，大葱切段。 热锅凉油，放入生姜片、大葱段、料酒、羊肉块煸炒至羊肉变色。
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