如何将披萨冷冻，如何将披萨冷冻变成冷藏
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披萨怎么储存
1、待会就吃掉的话，就可以把披萨先放在冰箱里面，降低它的温度，披萨就不会坏和发臭。过几天再吃，则把披萨放在盘子里面，用保鲜膜覆盖或者放在器里，用盖子盖上即可。要想下个礼拜再吃，则放在冷冻室中，垫上几张纸巾，就可以储存几个月。
2、临时保存只是临时保存马上就吃的话，可以直接将披萨连同包装盒一起放于冰箱冷藏室中保存，低温环境会让披萨不易变质。长期保存存贮时间稍长的话，就要在放有垫纸的餐盘中放些纸巾来吸水了。
3、用保鲜膜或者密封的塑料盒子来封装披萨，以防止空气和湿气渗透。在封装前，确保披萨冷却到室温，避免产生水分，否则可能影响口感。 将封装好的披萨放入冰箱储存。在冷冻保鲜盒或者密封袋中冷冻保持新鲜。 如需保存时间较短，披萨可以冷藏储存1-2天。
披萨饼胚如何冷冻保存
先将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，然后放冰箱稍冻成型，之后用保鲜袋密封，最后继续平放冷冻保存。比萨是一种著名的意大利食物，发源地是意大利的那不勒斯，在全球颇受欢迎，已经成为全球通行的食品，但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候，口味又稍有不同。
烤熟保存。整形好的饼皮如果当日不用，可以略发酵后，烤箱200℃，上下火，中下层，15分钟饼边金黄即可。烤熟的饼密封或冷冻保存待用。第二天拿出烤熟的饼皮，放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后，200℃，上下火，中下层，10分钟可以吃了。生坯保存。
将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存。披萨（Pizza）是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。
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1、生坯保存：将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存。用时，提前拿出室温软化，披萨盘刷油，放入披萨饼坯，用手按成边缘厚高型，中间用叉子均匀扎孔。放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后，200℃，上下火，中下层，15分钟可以吃了。
2、将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存。披萨（Pizza）是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。
3、如果你是把披萨放在盘子里，就要用保鲜膜将盘子封起来；如果是放在容器里，就盖上盖子。如果你马上就会吃，就可以把披萨放在冰箱里。把披萨放在冰箱里，可以降低其温度，披萨就不易腐坏，也不至于变味。如果要存放两天或以上，就要把披萨放在冷冻室里了。
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